És una malaltia crònica de l'aparell digestiu que es caracteritza per una intolerància permanent al gluten.
Es desconeix la causa de la malaltia celíaca, tot i que factors ambientals, genètics i immunitaris semblen contribuir al seu desenvolupament.
Afecta cada persona de manera diferent, des de l'absència total de símptomes a diverses manifestacions clíniques, sent les més freqüents la presència de diarrea, pèrdua de pes, anèmia, deposicions freqüents (toves, greixoses, pàl·lides i pestilents), dolor abdominal, inflor , gasos, indigestió i canvi de caràcter.
El diagnòstic es realitza amb la història clínica, exploració física, anàlisi de laboratori específics (valoració de determinats anticossos) i biòpsia de l'intestí prim.
El tractament es basa en retirar completament i de per vida, el gluten de la dieta.
- Detlef Schuppan, Walburga Dieterich. Pathogenesis, epidemiology, and clinical manifestations of celiac disease in adults. UpToDate. Jun 18, 2015
- Ciarán P Kelly. Diagnosis of celiac disease in adults. UpToDate. Jun 18, 2015
- Paul J Ciclitira. Management of celiac disease in adults. UpToDate. Jun 01, 2015
- Rubio-Tapia A, Hill ID, Kelly CP, et al. ACG clinical guidelines: diagnosis and management of celiac disease. Am J Gastroenterol 2013; 108:656.
- Rostom A, Dube C, Cranney A, et al. Celiac disease. Summary, evidence report/technology assessment No 104 (Prepared by the University of Ottawa Evidence-based Practice Center, under Contract, No. 290-02-0021), AHRQ publication No 04-E)29-1, Agency for Healthcare Research and Quality, Rockville, MD 2004.
- Henry J. Binder. Trastornos de la absorción. Harrison. Principios de Medicina Interna. Volumen 2. 19º Edición. 1933:1946
- S. Navarro Colás. Diarrea y malabsorción. Farreras Rozman. Medicina Interna. Volumen 1. 12º edición. 157:161
