Είναι μια αντίδραση του οργανισμού σε μια πρωτεΐνη που υπάρχει στο αγελαδινό γάλα, λόγω μιας υπερβολικής απόκρισης του ανοσοποιητικού συστήματος του μωρού που την αναγνωρίζει ως ξένη. Είναι από τις πρώτες ανεπιθύμητες ενέργειες που υποφέρουμε, αφού μετά το μητρικό γάλα, είναι η πρώτη τροφή που δέχεται το μωρό.
Εκδηλώνεται με κνίδωση, εξάνθημα, κνησμό, οίδημα (αγγειοοίδημα), έμετο, διάρροια, παλινδρόμηση, δυσαπορρόφηση και απώλεια βάρους.
Η διάγνωση είναι κλινική με ιατρική ερώτηση και οικογενειακό ιστορικό. Επιβεβαιώνεται με εξέταση δέρματος και αίματος ή εξέταση κοπράνων.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, πραγματοποιείται δοκιμή έκθεσης σε γάλα για να ελεγχθεί εάν είναι πραγματικά η αιτία του προβλήματος υγείας. Η θεραπεία βασίζεται στην αποβολή του αγελαδινού γάλακτος, αντικαθιστώντας το με θηλασμό ή άλλα γάλατα χωρίς την πρωτεΐνη.
Καλό είναι να καθυστερήσετε τη συμπληρωματική σίτιση μέχρι τον 6ο μήνα και να αποφύγετε ορισμένα τροφικά αλλεργιογόνα (αυγά, ψάρια) μέχρι το πρώτο έτος της ηλικίας. Ο παιδίατρος ή/και ο αλλεργιολόγος θα είναι υπεύθυνος για την παροχή των κατευθυντήριων γραμμών που πρέπει να ακολουθηθούν σχετικά με τη διατροφή του μωρού.
- E. Escribano, J. M. Sarria. Manual de Diagnóstico y Terapéutica en Pediatría. Reacciones adversas a proteínas de leche de vaca. Publimed. Quinta edición. 889-894.
- A. M. Plaza. Alergia a proteínas de leche de vaca. Protoc diagn ter pediatr 2013;(1):51-61.
- UpToDate [Internet]. Waltham. 2017. Milk allergy: Clinical features and diagnosis; [citado el 12 de julio de 2017]. Disponible en: http://www.uptodate.com/contents/milk-allergy-clinical-features-and-diagnosis?source=search_result&search=alergia+proteina+vaca&selectedTitle=1~150
- AEP [Internet]. Madrid. 2017. Alergia a la leche y anafilaxia; [citado el 18 de julio de 2017]. Disponible en: http://enfamilia.aeped.es/temas-salud/alergia-leche-anafilaxia
