Si tratta di una malattia cronica dell’apparato digerente caratterizzata da un’intolleranza permanente al glutine.
La causa della celiachia non è nota, ma sembra che alcuni fattori ambientali, genetici e immunitari contribuiscano al suo sviluppo.
Colpisce ogni persona in modo diverso, dalla totale assenza di sintomi a varie manifestazioni cliniche, le più frequenti delle quali sono diarrea, perdita di peso, anemia, defecazioni frequenti (feci molli, grasse, pallide e maleodoranti), dolore addominale, gonfiore, gas, indigestione e cambiamenti di carattere.
La diagnosi viene eseguita mediante anamnesi medica, esame obiettivo, analisi di laboratorio specifiche (valutazione di alcuni anticorpi) e biopsia dell’intestino tenue.
Il trattamento si basa sulla rimozione completa e definitiva del glutine dalla propria dieta.
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