Sintomas que aparecem ao comer ovos ou produtos que contêm ovos em sua composição. É mais comum em crianças, pois o sistema digestivo é mais imaturo.
A causa são as proteínas que esse alimento contém, que ativam o sistema imunológico do corpo. Eles podem ser encontrados nos alimentos e na composição de algumas vacinas.
Os sintomas geralmente aparecem alguns minutos / horas após o contato. Ela se manifesta com erupção na pele, urticária, congestão nasal, náuseas, vômitos e / ou cólicas abdominais. Os casos mais graves podem se manifestar com falta de ar, sensação de falta de ar, até mesmo uma reação anafilática e morte.
O diagnóstico é clínico ao contrastar os sintomas com a ingestão de alimentos que contenham ovos. Testes cutâneos de alergia, testes de desafio alimentar e testes de sangue podem ser feitos para confirmar isso.
Evite o contato com essas proteínas, sempre que possível. Em caso de reação leve, pode ser tratada com anti-histamínicos, mas em casos graves, a administração intramuscular de epinefrina é necessária.
